Una collaborazione “fruttuosa” snack biologici e salutari, confezioni sostenibili e di effetto
La carta con proprietà di alta barriera di Sappi ha una grande importanza per Wallaroo Foods
Imballaggi sicuri al cento per cento, in grado di soddisfare le elevate aspettative dei consumatori in termini di sostenibilità, dal design accattivante e di forte impatto: queste erano le sfide che Wallaroo Foods, azienda dell’Oxfordshire, doveva affrontare. Sappi, leader nella produzione di carte per imballaggi e carte speciali, ha contribuito a trovare la soluzione ideale con la sua carta con proprietà di alta barriera Guard Gloss 4-OHG.
Sostenibilità in tutto e per tutto
“La missione dichiarata di Wallaroo Foods è quella di incoraggiare i giovani a fare delle scelte alimentari migliori, interrogandosi sulla provenienza degli alimenti, sulla loro composizione e sul loro impatto ambientale”. Il produttore di snack biologici alla frutta tropicale offre alimenti gustosi e divertenti per i bambini, salutari, nutrienti.
Dalla sua fondazione, avvenuta nel 2018, Wallaroo si è concentrata sulla sostenibilità in tutto il suo processo produttivo. L’azienda collabora con i piccoli produttori delle comunità africane per assicurare che la frutta biologica sia coltivata nel rispetto dell’ambiente e per garantire un sostentamento equo e sostenibile ai coltivatori. Solo i frutti perfettamente maturi vengono raccolti e trasferiti direttamente in un impianto di essiccazione certificato, situato proprio accanto ai campi. Questo assicura che venga utilizzata solo la frutta più fresca e che gli sprechi alimentari durante il trasporto siano ridotti al minimo. La frutta viene tagliata e poi essiccata utilizzando l’energia solare in impianti di essiccazione all’avanguardia.
Non vengono aggiunti zuccheri, sale, conservanti o solfiti e i consumatori possono godere del puro gusto della frutta. Per ridurre al minimo l’impronta di carbonio dell’azienda, la frutta essiccata e confezionata viene spedita via nave.
Sostenibilità nei contenuti e negli imballaggi
Wallaroo era alla ricerca di un packaging che soddisfacesse i suoi standard eccezionalmente elevati. Non è stato facile trovare la soluzione giusta. Wallaroo ambiva ad un imballaggio riciclabile, che evitasse l’uso di materiali sintetici.
“È stato un processo difficile per noi”, afferma Abhisek Kanoi, cofondatore di Wallaroo Foods.
“Nel Regno Unito non esistono standard comuni e ci sono molte differenze tra le varie opzioni che abbiamo esaminato. Anche alcune delle migliori soluzioni riciclabili che abbiamo esaminato contenevano un’ampia percentuale di plastica, un elemento che volevamo ridurre al minimo assoluto”.
Wallaroo è stata spinta dalla volontà di essere sostenibile sotto ogni punto di vista e di confezionare i suoi prodotti utilizzando solo materiale cartaceo: “Quattro anni fa, questa era una cosa rara nel Regno Unito”, ricorda Abhisek Kanoi. “Abbiamo visto altri piccoli marchi tentare di gestire la transizione, che però hanno esaurito presto le loro energie nella ricerca di un materiale di imballaggio a base di carta. Tuttavia, la scelta della plastica non è mai stata un’opzione per noi”. Il gruppo OPM, partner di Wallaroo per le etichette e gli imballaggi, ha proposto all’azienda il prodotto con proprietà di alta barriera a base di carta Guard Gloss 4-OHG di Sappi.
Risultati di stampa, lavorazione e sigillatura impeccabili
Arnie Ellison, New Business Development Director di OPM, è rimasto subito colpito da Guard Gloss di Sappi:
“Siamo rimasti sorpresi dall’eccezionale stampabilità con inchiostri normali o con finitura opaca. Con il suo aspetto lucido e premium, la carta patinata su un solo lato di Sappi ci ha colpiti per gli ottimi risultati”.
Anche le proprietà di lavorazione di Guard Gloss sono eccezionali. I pezzi di frutta piccoli e di forma irregolare si sono rivelati difficili da lavorare – ci è voluto un po’ di tempo per regolare le macchine.
Wallaroo non ha mai perso di vista il suo obiettivo e alla fine è riuscita a confezionare gli snack di frutta in carta a una velocità di lavorazione di 40 sacchetti al minuto. “Inizialmente abbiamo testato solo una linea con frutta secca come mango e ananas”, ricorda Abhisek Kanoi. “Dopo tre mesi di prove, la qualità offerta dalla grammatura di 91 g/m² si è rivelata la scelta perfetta”. Le buste hanno dimostrato un’eccellente stabilità durante il riempimento. Guard Gloss di Sappi si è distinta anche in termini di tenuta.
“La carta con proprietà di alta barriera è significativamente migliore di tutti gli altri materiali testati. Non solo evita che la confezione si apra, ma può anche essere sigillata utilizzando meno calore, risparmiando energia durante il processo”.
Una sorpresa positiva per i consumatori con Guard Gloss
I clienti di Wallaroo – che ora possono acquistare gli snack alla frutta in supermercati biologici selezionati nel Regno Unito e in Svizzera, online, in caffetterie, uffici e alberghi, nonché in luoghi di ritrovo per bambini come gli zoo – erano inizialmente scettici sulla sostenibilità della soluzione a causa dell’aspetto lucido e premium della confezione:
“Sono rimasti sorpresi nello scoprire che il pacchetto è interamente cartaceo. Hanno letteralmente vissuto un momento di stupore, soprattutto quando hanno aperto la confezione”.
Dopo aver utilizzato con successo la carta con proprietà di alta barriera per i suoi snack alla frutta, Wallaroo ha ora l’ambizioso progetto di utilizzarla per applicazioni ancora più impegnative: “Attualmente stiamo testando Guard Gloss con prodotti naturalmente oleosi come mais, fagioli e noci tostate, che di solito lasciano macchie di grasso sulla carta. Se tutto funziona come previsto, all’inizio del prossimo anno introdurremo una nuova generazione di buste per i nostri clienti”, conferma Abhisek Kanoi. Una promessa che Wallaroo Foods è certa di poter mantenere grazie alla soluzione cartacea Guard Gloss di Sappi, caratterizzata da un rivestimento termo-saldabile con proprietà di alta barriera, che garantisce anche delle efficaci proprietà di barriera rispetto ai grassi.
Informazioni su Guard Gloss di Sappi
Guard Gloss 4-OHG di Sappi è una carta con proprietà di alta barriera progettata per varie applicazioni di imballaggio flessibili, come flowpack, sacchetti e buste per il mercato alimentare e non alimentare. La carta patinata lucida su un lato è dotata di un rivestimento termo-saldabile con proprietà di alta barriera sul retro, che garantisce efficaci proprietà di barriera contro ossigeno, vapore acqueo, grassi e MOSH/MOAH. La soluzione di Sappi si basa su oltre l’80% di fonti rinnovabili e può essere riciclata all’interno del flusso dei rifiuti cartacei. Grazie al suo materiale sicuro per gli alimenti, Guard Gloss è adatta al contatto diretto con gli alimenti. Inoltre, la soluzione garantisce risultati di stampa impeccabili, che gli imballi si aprano facilmente e conferisce un’impressione di alto valore nei punti vendita. La soluzione di imballaggio in carta con proprietà di alta barriera è disponibile nelle grammature di 81 e 91 g/m².
Informazioni su Wallaroo Foods
Wallaroo Foods è un produttore britannico di snack a base di frutta tropicale biologica al 100%, sani e nutrienti, ma allo stesso tempo gustosi e attraenti per i bambini. L’azienda, fondata nel 2018, è impegnata nella sostenibilità dell’intero processo produttivo: a partire dalle condizioni di coltivazione e raccolta della frutta in Africa, fino ai materiali di imballaggio e ai metodi di spedizione e fino al punto vendita. I prodotti Wallaroo sono accreditati BRCGS dal campo alla confezione e provengono da agricoltura certificata Global GAP. L’azienda è anche un fornitore accreditato Food for Life e un membro dell’UK Organic Trade Board.
