Une collaboration « fructueuse " pour l’emballage durable de snacks biologiques et sains
Le papier à haute barrière de Sappi a un grand impact pour Wallaroo Foods
Unemballage sûr à 100 %, la satisfaction des attentes élevées des consommateurs en matière de durabilité et la nécessité d’un design attrayant et percutant, tels étaient les défis à relever pour Wallaroo Foods, une entreprise d’Oxfordshire. Sappi, le fabricant de papiers d’emballage et de spécialité leader du marché, a contribué à une solution idéale avec son papier haute barrière Guard Gloss 4-OHG.
Durable de bout en bout
« Encourager les jeunes à faire de meilleurs choix alimentaires en s’interrogeant sur l’origine de leurs aliments, leur composition et leur impact sur notre environnement », telle est la mission déclarée de Wallaroo Foods. Le producteur de snacks aux fruits tropicaux biologiques crée des aliments savoureux et amusants pour les enfants, qui sont sains, nutritifs et sans culpabilité.
Depuis sa création en 2018, Wallaroo se concentre sur la durabilité tout au long de son processus de production. L’entreprise travaille avec des petits producteurs communautaires en Afrique afin de s’assurer que leurs fruits biologiques sont cultivés dans le respect de l’environnement et de garantir un moyen de subsistance équitable et durable aux producteurs. Seuls les fruits parfaitement mûrs sont récoltés et acheminés directement vers une installation de séchage certifiée située juste à côté des champs. Cela permet d’utiliser uniquement les fruits les plus frais et de réduire au minimum les déchets alimentaires pendant le transport. Les fruits sont coupés, puis séchés à l’aide de l’énergie solaire dans des installations de séchage ultramodernes.
Aucun sucre, sel, conservateur ou sulfite n’est ajouté et les consommateurs peuvent apprécier le goût pur des fruits. Pour réduire au maximum l’empreinte carbone de l’entreprise, les fruits séchés et emballés sont acheminés par bateau.
Durabilité du contenu et de l’emballage
Wallaroo était à la recherche d’une solution d’emballage pour ses snacks de fruits secs, afin de répondre à ses normes exceptionnellement élevées. Ce qui s’est avéré être un véritable défi. Wallaroo souhaitait une solution recyclable et abordable, sans utiliser de matériaux synthétiques.
« Ce fut un processus difficile pour nous », déclare Abhisek Kanoi, co-fondateur de Wallaroo Foods.
« Au Royaume-Uni, il n’existe pas de normes communes et tellement de différences entre les nombreuses options que nous avons étudiées. Même certaines des meilleures solutions recyclables que nous avons examinées contenaient une part importante de plastique, ce que nous voulions réduire au strict minimum. »
Wallaroo a été motivée par sa conviction d’être durable à tous les égards et d’emballer ses produits en utilisant uniquement des matériaux à base de papier : « Il y a quatre ans, c’était une rareté au Royaume-Uni », se souvient Abhisek Kanoi. « Nous avons vu d’autres petites marques tenter de maîtriser la transition, mais elles se sont rapidement essoufflées dans leur quête de matériaux d’emballage en papier. Cependant, continuer à utiliser du plastique n’a jamais été une option pour nous. » Le groupe OPM, partenaire de Wallaroo en matière d’étiquettes et d’emballages, a présenté à l’entreprise le produit haute barrière à base de papier Guard Gloss 4-OHG de Sappi.
Des résultats d’impression, de traitement et de scellement impeccables
Arnie Ellison, directeur du développement des affaires nouvelles chez OPM, a été immédiatement impressionné par le Guard Gloss de Sappi :
« Nous avons été surpris par la remarquable aptitude au roulage lors de l'utilisation d’encres normales ou d’une finition mate. Avecson aspect et son toucher brillant de qualité supérieure, le papier couché simple une face de Sappi nous a fait forte impression. »
Les propriétés de transformation de Guard Gloss sont également exceptionnelles. Les petits morceaux de fruits de forme irrégulière se sont avérés difficiles à traiter et il a fallu un certain temps pour régler les machines.
Wallaroo n’a jamais perdu de vue son objectif et a finalement réussi à emballer les snacks de fruits dans du papier à une vitesse de traitement de 40 sacs par minute. « Au départ, nous n’avons testé qu’une seule ligne avec des fruits secs comme la mangue et l’ananas », se souvient Abhisek Kanoi. « Après trois mois d’essais, la qualité offerte par le grammage de 91 g/m² s’est avérée être le choix idéal. » Les sachets ont démontré une excellente stabilité lors du remplissage. Le papier Guard Gloss de Sappi a également excellé en termes d’étanchéité.
« Le papier haute barrière est bien meilleur que tous les autres matériaux que nous avons testés. Non seulement il empêche l’emballage de s’ouvrir, mais il peut aussi être scellé en utilisant moins de chaleur, ce qui permet d’économiser de l’énergie pendant le processus ».
Un moment de surprise pour les consommateurs de Guard Gloss
Les clients de Wallaroo, qui peuvent désormais acheter les snacks aux fruits dans certains supermarchés bio au Royaume-Uni et en Suisse, en ligne, dans des cafés, des bureaux et des hôtels, ainsi que dans des lieux destinés aux enfants tels que les zoos, étaient initialement sceptiques quant à la durabilité de la solution en raison de l’aspect brillant de l’emballage :
Les clients de Wallaroo, qui peuvent désormais acheter les snacks aux fruits dans certains supermarchés bio au Royaume-Uni et en Suisse, en ligne, dans des cafés, des bureaux et des hôtels, ainsi que dans des lieux destinés aux enfants tels que les zoos, étaient initialement sceptiques quant à la durabilité de la solution en raison de l’aspect brillant de l’emballage .
Après avoir déployé avec succès le papier haute barrière pour ses snacks aux fruits, Wallaroo a maintenant des projets ambitieux afin de l’utiliser dans des applications encore plus difficiles : « Nous testons actuellement Guard Gloss avec des produits naturellement gras tels que le maïs, les haricots et les noix grillées, qui laissent généralement des taches grasses sur le papier. Si tout se passe comme prévu, nous présenterons une nouvelle génération de sachets à nos clients au début de l’année prochaine », confirme Abhisek Kanoi. Une promesse que Wallaroo Foods est certaine de pouvoir tenir grâce à la solution papier Guard Gloss de Sappi, dotée d’un revêtement thermoscellable haute barrière qui garantit également des propriétés barrière efficaces en ce qui concerne les graisses.
À propos du papier Guard Gloss de Sappi
Le Guard Gloss 4-OHG de Sappi est un papier à haute barrière conçu pour diverses applications d’emballage flexible, telles que les emballages flow packs, les sachets et les poches pour les marchés alimentaires et non alimentaires. Le papier brillant simple face est doté au verso d’un revêtement thermoscellable haute barrière qui garantit des propriétés barrière efficaces contre l’oxygène, la vapeur d’eau, les graisses et MOSH/MOAH. La solution de Sappi est basée sur plus de 80 % de sources renouvelables et peut être recyclée dans le flux de déchets de papier. Grâce à son matériau de qualité alimentaire, Guard Gloss est adapté au contact direct avec les aliments. En outre, la solution garantit des résultats d’impression irréprochables, une ouverture facile et une impression de grande valeur sur le point de vente. La solution d’emballage à base de papier à haute barrière est disponible en grammages de 81 et 91 g/m².
À propos de Wallaroo Foods
Wallaroo Foods est un producteur britannique de snacks à base de fruits tropicaux 100 % biologiques qui sont sains et nutritifs, tout en étant savoureux et attrayants pour les enfants. L’entreprise, créée en 2018, s’engage en faveur de la durabilité tout au long du processus de production : dès conditions de culture et de récolte des fruits en Afrique jusqu’aux matériaux d’emballage et aux méthodes d’expédition, en passant par les points de vente. Les produits de Wallaroo sont accrédités BRCGS du champ à l’emballage et sont issus d’une agriculture certifiée Global GAP. L’entreprise est également un fournisseur accrédité Food for Life et un membre du UK Organic Trade Board.
