Wenn Verpackung und Inhalt eine Sprache sprechen
Bio-Cerealien-Hersteller Bauck stellt Produktion auf nachhaltige, papierbasierte Verpackungsmaterialien um
Der Trend zu umweltfreundlichen, ressourcenschonenden Materialien hält an. Doch gerade bei vielen Lebensmittel-Herstellern ist die Hemmschwelle noch groß, von kunststoffbasierten Lösungen zu Papier zu wechseln. Dass dies aber selbst dort, wo besonders strenge Richtlinien hinsichtlich Nachhaltigkeit gelten, möglich ist, zeigt ein gemeinsames Projekt von Innovationstreiber Sappi mit Verpackungsmaschinen-Hersteller ROVEMA: Für das nach Demeter- und Biostandard produzierende Unternehmen Bauck wurde die Produktion erfolgreich auf siegelfähige, papierbasierte Standbodenbeutel aus Sappi Guard Nature 1-MS umgestellt.
Nachhaltig und umsichtig in jedem Bereich der Produktion zu agieren, ist Teil der DNA der Marke Bauckhof. Gegründet 1969 ist die Bauck GmbH heute ein modernes, getreideverarbeitendes Unternehmen mit Hauptsitz im niedersächsischen Rosche. Dort produziert Bauck neben Mehlen und Flocken auch Müslis und Backmischungen – alles in Demeter- und Bioqualität. Dabei steht für Bauckhof nicht nur der biologisch-dynamische Anbau der Produkte im Vordergrund. Vielmehr geht es im Unternehmen im Kern um die umfassende Verantwortung für Erde, Menschen, Tiere und Pflanzen und um den schonenden Umgang mit den Ressourcen wie Energie, Boden und Wasser. Das gilt natürlich auch, wenn es um die Verpackung der qualitativ-hochwertigen Produkte geht. Jeden Tag laufen in Rosche rund 139.000 Packungen mit besten Bio-Mehlen und -Flocken sowie Bio-Backmischungen, und mehr vom Band. Standen bei der Verpackung der sensiblen Lebensmittel anfangs noch vor allem die Produktsicherheit allein im Fokus, war Bauck mit einer verstärkten Nachfrage seitens der Kunden nach nachhaltigen Packstoffen konfrontiert:
„Für uns als Hersteller von Bio- und Demeter-Produkten ist es wichtig, auch nachhaltigere Verpackungslösungen anzubieten. Unsere Kunden sind bei diesem Thema sehr aufmerksam und haben dies immer wieder gefordert“, erklärt Hannes Öhler, Leiter Marketing & Kommunikation Bauck GmbH.
„Daher haben wir 2019 begonnen, unsere Prozesse umzustellen und setzen mittlerweile für die meisten Produkte papierbasierte Verpackungen ein.“
Daher haben wir 2019 begonnen, unsere Prozesse umzustellen und setzen mittlerweile für die meisten Produkte papierbasierte Verpackungen ein.“ Nicht bei allen Produkten sei eine Umstellung möglich gewesen. Bei Produkten wie Hafer Pops, die leicht Feuchtigkeit ziehen, könne man zwar nicht ganz auf Kunststoff verzichten. Es sei aber auch hier möglich gewesen, auf Alternativen, wie etwa auf recyclingfähiges Mono-PP umzusteigen. Um, dort wo umsetzbar, die Prozesse auf papierbasierte Verpackungen umzustellen, erhielt Bauck tatkräftige Unterstützung vom langjährigen Partner, dem Verpackungsmaschinen-Hersteller ROVEMA sowie den Papierexperten von Innovationsführer Sappi, die gemeinsam die optimale Lösung aus Maschine und Barrierepapier lieferten.
Nachhaltigkeit als gemeinsame Mission
Herausforderung bei papierbasierten Beuteln
Anders als Standbeutel oder Flachbeutel aus Verbundstoffen, müssen die ressourcenschonenden, papierbasierten Alternativen im Verpackungsprozess und während der Beutelherstellung wesentlich behutsamer behandelt werden. Papier toleriert hier nur wenig Zugübertragung und kann leichter reißen. Und auch beim anschließenden Befüllen muss in der Regel viel stärker auf die Durchstoßfestigkeit des verwendeten Papiers geachtet werden. „Zusätzlich muss das Material bei uns auch beim Zweitverpacken, beim Transport ins Lager und anschließend in den Supermarkt, wo das Produkt von den Kunden angefasst, gedrückt oder gar gequetscht wird, einiges aushalten“, erläutert Markus Stahl, Betriebsleiter Produktion, Abpackung & Mischerei bei Bauck. „Um für uns das perfekte Material zu finden, haben ROVEMA und Sappi über einige Wochen zahlreiche Tests gefahren, um das Zusammenspiel von Packmittel und Verpackungsmaschine zu erforschen und perfekt aufeinander abzustimmen.“
Nach einigen Testläufen mit verschiedenen Papierqualitäten und unterschiedlichen Flächengewichten konnte Sappi Guard Nature1-MS in einer Grammatur von 95g/m² schließlich als ideales Substrat für Bauck identifiziert werden. Die papierbasierte Verpackungslösung zeigte eine ideale Mischung aus Formbarkeit und Stabilität bei der Formung der Papierbeutel von der flachen Bahn sowie dem Falt- und Wickelprozess bis zum finalen, kompakten Blockbodenbeutel – eine von Bauck bisher noch nicht genutzte Verpackungsart, die sich aufgrund des Heißsiegelprozesses als ideal erwies. So zeichnet sich Sappi Guard Nature1-MS durch eine integrierte Mineralölbarriere (MOSH/MOAH) und durch eine hohe Heißsiegelfähigkeit aus.
„Zusätzliche Spezialbeschichtungen oder Laminierungen werden durch Guard Nature 1-MS überflüssig“
„Für Bauck, wo man besonderen Wert auf eine ressourcenschonende Verpackung legt, ist das Barrierepapier eine nachhaltige Alternative zu mehrlagigen Barrierefolien. Ein wesentlicher Vorteil ist, dass Guard Nature 1-MS im Papierabfallstrom recycelt werden kann.“ Speziell für Anwendungen in der Lebensmittelindustrie entwickelt, garantiere das Barriererpapier beim direkten Kontakt mit trockenen Lebensmitteln wie Getreide, Reis, Nudeln oder Mehl einen 100-prozentigen Schutz der sensiblen Produkte von Bauck.
Nachhaltige Umstellung, die sich auszahlt – für Mensch und Natur
Der Wechsel zu den papierbasierten Lösungen hat sich für Bauck definitiv ausgezahlt: „Die Endverbraucher sind mit den Papierverpackungen sehr zufrieden. Der Verzicht auf Kunststoff wird hier sehr wohlwollend aufgenommen“, stellt Hannes Öhler, Leiter Marketing & Kommunikation Bauck GmbH, fest. „Seit der Einführung der neuen Verpackungen konnten wir den Anteil der Kunststoffverpackungen bei Markenprodukten um rund 80 % reduzieren. Für uns ein sehr wichtiger Schritt auf dem Weg möglichst schonend mit den Ressourcen umzugehen und unseren Unternehmenswerten gerecht zu werden.“
Von der Zusammenarbeit mit den Partnern Sappi und ROVEMA ist man bei Bauck absolut überzeugt. Innerhalb von nur einem Jahr hatten diese die Prozesse in der Produktion umgestellt und perfekt angepasst. Daher sollen neben den aktuellen Haferflocken auch weitere Produkte wie Dinkelflocken, 3-, 4- oder 6-Korn-Flocken schnellstmöglich auf die neue Verpackung ungestellt werden.
Besuchen Sie uns auf der FachPack 2021!
Sappi: Halle 7A, Stand 426. Rovema: Halle 4, Stand 261.
Über Sappi Guard Nature 1-MS
Guard Nature 1-MS ist eines der modernsten Barrierepapiere aus dem Hause Sappi. Das ungestrichene Papier zeichnet sich durch Heißsiegelfähigkeit und eine integrierte Mineralölbarriere (MOSH/MOAH) auf der Rückseite aus. Es eignet sich für die Lebensmittelindustrie, z.B. für Innenbeutel mit trockenen Lebensmitteln (z.B. Reis, Teigwaren, Pulver und Getreide). Guard Nature 1-MS als Monomaterial ist eine nachhaltige Alternative zu mehrschichtigen Laminaten und kann im Papierabfallstrom recycelt werden. Das Produkt ist in Grammaturen von 80g/m² bis 95, 110 und 125g/m² erhältlich und weist solide Druckergebnisse und eine gute Öffnungsfähigkeit auf.
Über Bauck
Die Bauck GmbH ist ein getreideverarbeitendes Unternehmen mit Sitz im niedersächsischen Rosche. Das familiengeführte Unternehmen wurde 1969 gegründet und produziert Mehle, Flocken, Müslis und Backmischungen in Demeter- und Bioqualität. An drei Standorten werden jährlich 19.700 t Bio- und Demeter-Getreide verarbeitet und für den Handel in 30 Ländern weltweit konfektioniert. Im Geschäftsjahr 2020 erwirtschaftete das Unternehmen einen Umsatz in Höhe von rund 127 Millionen Euro. Die Bauck GmbH gehört zu den Vorreitern unter den Naturkostherstellern und in der Herstellung glutenfreier Produkte.
Über ROVEMA
Mit Leidenschaft und der Erfahrung von mehr als 60 Jahren entwickelt und baut die ROVEMA GmbH Verpackungsmaschinen und -anlagen, die den komplexen Ansprüchen der modernen Kreislaufwirtschaft gerecht werden. ROVEMA denkt ganzheitlich und berücksichtigt in Projekten von Anfang an das Umfeld, den Markt, das Produkt und die Verpackung. So ist die Entwicklung effizienter und zukunftsfähiger Verpackungsmaschinen mit hoher Verfügbarkeit möglich. Eine nachhaltige Lösung, die zu den Eigenschaften des zu verpackenden Produkts und dessen Anforderungen an Logistik, Verpackungsmaterial, Haltbarkeit und Energieeffizienz passt, hat für ROVEMA höchste Priorität. Ein Erfolgskonzept - ROVEMA hat bereits mehr als 30.000 Maschinen und Anlagen weltweit ausgeliefert und beschäftigt mehr als 600 Mitarbeiter. 2019 erwirtschaftete ROVEMA einen Umsatz von rund 100 Millionen Euro.
