Entrevista para la revista especializada «Sweets Processing»

Hay numerosos productos en los estantes de confiterías en los supermercados, que están embalados con papel y cartón de Sappi. La revista especializada Sweet Processing, por supuesto, lo sabe y ha estado informando sobre los últimos desarrollos y tendencias en la industria de la confitería desde 2011. Razón suficiente para una entrevista con Kerstin Dallmann, Market Manager Packaging Solutions en Sappi Europe, en la que informó sobre la importancia de la industria para Sappi. Descubra qué soluciones de embalaje innovadoras ofrecemos para el sector de la confitería, qué tendencias hay y cómo podemos proteger de forma óptima y sostenible los productos que se van a envasar.

Sweets Processing: ¿Cómo de importante es el área de confitería para Sappi?

Kerstin Dallmann: Los papeles de embalaje Sappi se pueden encontrar en toda la industria de la confitería. Nuestros papeles y cartones ponen el listón muy alto en la industria: Tienen una superficie única y un alto grado de blancura. Esto permite conseguir excelentes resultados de procesado, acabado e impresión. Con sus propiedades especiales de producto y su alta calidad constante, impresionan en las máquinas y líneas de embalaje. Los fabricantes de marcas, transformadores y agencias a menudo definen nuestros papeles como una referencia. También aprecian nuestras soluciones de respaldo porque podemos producir nuestro papel y cartón en más de una máquina de papel o en diferentes fábricas de papel.

Sweets Processing: ¿Qué soluciones ofrece Sappi a este sector?

Dallmann: Son bastantes, cuando ves cuántos embalajes en los estantes se basan en nuestro papel y cartón. Desde lujosas cajas plegables para chocolates hasta envolturas de chocolate, envases de chicles y papeles de torsión para dulces hasta bolsas de pie. Lo especial es cómo nuestros productos combinan propiedades ópticas y funcionales. También somos líderes en innovación para papeles con funcionalidades integradas como barreras de grasa, O2, vapor de agua, aceite mineral y capacidad de sellado. Por cierto, fuimos uno de los primeros fabricantes en lanzar al mercado papeles de barrera para chocolate. Hace solo unos meses, la empresa de alimentos más grande del mundo lanzó una nueva gama de barras de nueces y frutas en un embalaje ecológico y multifuncional, ¡hecho de uno de nuestros papeles funcionales! Es reciclable en el ciclo del papel usado y está hecho de fibras de madera renovables.

Sweets Processing: ¿Cómo se distingue Sappi de la competencia con sus productos, su filosofía corporativa y su investigación y desarrollo?

Dallmann: Sappi es mucho más que un proveedor de material. Como ya se mencionó, somos líderes en innovación. Tenemos una larga tradición de embalajes flexibles. Y nuestra experiencia en el embalaje de papel funcional se extiende por más de diez años. La base de esto es nuestra pasión por el papel, las altas inversiones periódicas y el espíritu de equipo: Desarrollamos junto con fabricantes de productos de marca, fabricantes de máquinas y otros socios fuertes a lo largo de la cadena de valor una solución de embalaje sostenible basada en papel que el cliente necesita. Al vincular innovación y sostenibilidad, esto también queda anclado en la orientación estratégica de la compañía. Así que a principios de año hemos publicado nuestro extenso Group Sustainability Report 2019. Mostramos lo que se ha logrado de manera transparente y honesta y nombramos puntos que aún representan un desafío.

Sweets Processing: ¿Qué tendencias ve Sappi en el embalaje de confitería?

Dallmann: El desarrollo es claro: lejos de los materiales compuestos y hacia monomateriales sostenibles que sean reciclables. Bajo el lema «Pro Planet - PaperPackaging» desarrollamos papeles de embalaje innovadores para soluciones de embalaje sostenibles, no solo en la industria de la confitería. Los papeles de embalaje modernos ofrecen funciones de protección integradas y proporcionan una excelente apariencia y manejo, al igual que una fácil apertura. La gama de productos es cada vez mayor y la primera impresión es cada vez más importante. Las demandas de nuestros clientes existentes y nuevos confirman esto cada vez más. También vemos un mayor interés en el tema del reciclaje de papel: después de todo, este sistema de reciclaje está muy bien establecido con una infraestructura madura y tasas de reciclaje altas. Las fibras de papel se pueden reutilizar varias veces, un ciclo cerrado positivo, basado en la madera, una materia prima renovable. Además de la protección ambiental y del producto, otro factor desempeña un papel decisivo: Todas las innovaciones deben ser procesables en máquinas de embalaje comunes.

Sweets Processing: ¿Qué soluciones de Sappi para los desafíos del futuro puede esperar la industria?

Dallmann: La protección del producto nos guía cuando investigamos nuevos papeles y cartones: ¿Cómo podemos proteger de manera óptima y sostenible los productos que se van a envasar? A partir de esto, desarrollamos una amplia cartera, que estamos expandiendo continuamente y que continuará marcando tendencias en el mercado. Un asesoramiento competente es muy importante en este contexto. Apoyamos a nuestros clientes con nuestra experiencia, desde la selección del producto o el desarrollo del producto hasta el proceso de embalaje, porque el producto, el material y la máquina deben formar una unidad funcional. En nuestro interpack 2020 virtual, que tendrá lugar del 6 al 31 de mayo en sappi-interpack.com, esto quedará claro una vez más. Sappi presentará la segunda generación de sus papeles barrera: Esta innovación es aún más ecológica y será la mejor opción en varias áreas de aplicación en el futuro. Durante este tiempo, nuestros compañeros responderán encantados las preguntas de clientes y otros interesados a través del chat. En la primavera de 2021 esperamos poder establecer contactos directos en Düsseldorf.